Schichtsalat zum Grillen wie früher: Eisbergsalat, Erbsen, Käse, Schinken, Eier und cremiges Dressing – perfekt fürs Grillbuffet.
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Schichtsalat zum Grillen
Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
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Zutaten für Schichtsalat zum Grillen
Schichten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 300 g TK-Erbsen, aufgetaut
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g Gouda
- 4 Stück Eier, hart gekocht
- 1 Dose Mais
Dressing
- 250 g Mayonnaise
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL Pfeffer
Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.
Schichtsalat zum Grillen Schritt für Schritt zubereiten
- Eier hart kochen, abschrecken, pellen und würfeln.
- Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
- Schinken und Käse würfeln, Mais abtropfen lassen.
- Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Pfeffer glatt rühren.
- Salat, Erbsen, Mais, Schinken, Käse und Eier in einer großen Schüssel schichten.
- Dressing oben verteilen und den Salat mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipps für Schichtsalat zum Grillen
- Nicht zu stark rühren – der Schicht-Effekt lebt von sichtbaren Lagen.
- Fürs Buffet am besten in einer Glasschüssel servieren.
- Passt zu Würstchen, Frikadellen, Schaschlik und Grillfackeln.
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Häufige Fragen zu Schichtsalat zum Grillen
Kann man Schichtsalat am Vortag machen?
Ja, er eignet sich sehr gut zum Vorbereiten.
Muss das Dressing oben bleiben?
Klassisch ja. Es zieht langsam nach unten und hält die Schichten frisch.
Kann man den Schinken weglassen?
Ja, dann wird daraus eine vegetarische Variante.