Name: Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 900 g gekochte Kartoffeln vom Vortag; 150 g Speck; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 0,5 TL Kümmel, optional; 0,5 TL Pfeffer; 1 Prise Salz

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus der Grillpfanne: knusprig, herzhaft und ideal als sättigende Beilage zum Grillabend.

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln appetitlich angerichtet als Grillbeilage in einer natürlichen Food-Szene — Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus der Grillpfanne: knusprig, herzhaft und ideal als sättigende Beilage zum Grillabend.

Vorbereitung15 Min.

Grillzeit25 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

430kcal

11 gEiweiß

24 gFett

43 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen: 1720 kcal 44 g Eiweiß · 96 g Fett · 172 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

Portionen für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln anpassen

Wähle die gewünschte Menge. Zutaten und Nährwert-Gesamtwerte werden automatisch angepasst.

Portionen

Zutaten für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Kartoffeln

900 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
150 g Speck
2 Stück Zwiebeln

Würzung

2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Kümmel, optional
0,5 TL Pfeffer
1 Prise Salz

Tipp: Salz, Pfeffer, Schärfe und sehr intensive Rubs lieber nach Geschmack feinjustieren.

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Schritt für Schritt zubereiten

Kartoffeln in dickere Scheiben schneiden.
Speck würfeln, Zwiebeln in Streifen schneiden.
Grillpfanne vorheizen und Speck langsam auslassen.
Kartoffeln zugeben und mehrere Minuten ungestört braten lassen.
Zwiebeln, Paprika und optional Kümmel zugeben.
Alles goldbraun braten, salzen und heiß servieren.

Tipps für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Kartoffeln vom Vortag werden besonders knusprig.
Nicht zu früh wenden – Röstaromen brauchen Kontaktzeit.
Passt sehr gut zu Kräuterquark und Senf-Zwiebel-Steaks.

Kaufberatung

Passendes Zubehör für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Diese Produkte passen direkt zur Zubereitung und helfen dir, das Ergebnis einfacher und zuverlässiger umzusetzen.

Als Amazon-Partner können wir an qualifizierten Verkäufen verdienen. Für dich ändert sich der Preis nicht.

Gusseisenplatte / Plancha

Gusseisenplatte für starke Röstaromen

Upgrade für Kruste & Beilagen

Speichert Hitze sehr gut und eignet sich für Steaks, Burger, Zwiebeln, Pilze, Fisch und Grillgemüse.

passende Größe zum Grill
vorher einbrennen
hohe Materialstärke

Plancha bei Amazon ansehen

Grillschale

Edelstahl-Grillschale

Für Gemüse, Pfannengerichte und kleines Grillgut

Eine Grillschale hält Gemüse, Zwiebeln, Pilze und kleine Stücke sicher zusammen und schützt vor dem Durchfallen.

Edelstahl bevorzugen
passende Größe zum Grill wählen
leichte Reinigung beachten

Grillschalen ansehen

Grillhandschuhe

Hitzebeständige Grillhandschuhe

Mehr Sicherheit bei hoher Hitze

Schützt die Hände beim Arbeiten am heißen Grill, beim Wenden großer Stücke und beim Umgang mit Gusseisen.

hohe Hitzebeständigkeit
rutschfester Griff
lange Manschetten

Grillhandschuhe bei Amazon ansehen

Häufige Fragen zu Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Müssen die Kartoffeln vorgekocht sein?

Ja, mit rohen Kartoffeln dauert es deutlich länger.

Welche Pfanne passt?

Eine Grillpfanne, Plancha oder Edelstahlschale funktioniert gut.

Kann man die Beilage vegetarisch machen?

Ja, Speck weglassen und etwas mehr Öl oder Butter verwenden.