Name: Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 900 g gekochte Kartoffeln vom Vortag; 150 g Speck; 2 Stück Zwiebeln; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 0,5 TL Kümmel, optional; 0,5 TL Pfeffer; 1 Prise Salz

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Diese Grillkartoffeln sind einfach, ehrlich und sättigend. Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebeln bekommen in der Grillpfanne kräftige Röstaromen und passen zu fast allem, was vom Rost kommt.

⏱️ Gesamtzeit 40 Min.🔥 Grillpfanne · direkte mittlere Hitze👥 4 Portionen⭐ einfach👀 37 Aufrufe

Rezept von Andreas Jantzen

Zuletzt redaktionell aktualisiert am 13. Juli 2026

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Grillmodus für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

6 Schritte 25 Min. Grillzeit ohne Anmeldung

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Rezept kurz erklärt

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln auf den Punkt

Darum geht es bei diesem Rezept

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus der Grillpfanne: knusprig, herzhaft und ideal als sättigende Beilage zum Grillabend.

Beste GrillartGrillpfanne · direkte mittlere Hitze

Temperatur180–220 °C

Gesamtzeit40 Min.

Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Beilagen zum Grillen, Zucchini grillen und Grillfackeln selber machen. Thematisch passende Ergänzungen sind Folienkartoffeln grillen, Klassischer Gurkensalat mit Dill, Tomaten-Zwiebel-Salat wie früher, Warmer Kartoffelsalat aus der Grillpfanne und Gefüllte Champignons grillen.

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Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln appetitlich angerichtet als Grillbeilage in einer natürlichen Food-Szene — Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus der Grillpfanne: knusprig, herzhaft und ideal als sättigende Beilage zum Grillabend.

Vorbereitung15 Min.

Grillzeit25 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Portionen4 Portionen

Kalorien & Nährwerte

Nährwerte für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Ca.-Werte pro Portion. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.

430kcal

11 gEiweiß

24 gFett

43 gKohlenhydrate

Gesamt für 4 Portionen: 1720 kcal 44 g Eiweiß · 96 g Fett · 172 g Kohlenhydrate

Portionsrechner

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Portionen

Zutaten für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Kartoffeln

900 g gekochte Kartoffeln vom Vortag
150 g Speck
2 Stück Zwiebeln

Würzung

2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
0,5 TL Kümmel, optional
0,5 TL Pfeffer
1 Prise Salz

Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Schritt für Schritt zubereiten

Kartoffeln in dickere Scheiben schneiden.
Speck würfeln, Zwiebeln in Streifen schneiden.
Grillpfanne vorheizen und Speck langsam auslassen.
Kartoffeln zugeben und mehrere Minuten ungestört braten lassen.
Zwiebeln, Paprika und optional Kümmel zugeben.
Alles goldbraun braten, salzen und heiß servieren.

Tipps für Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Nicht zu früh wenden – Röstaromen brauchen Kontaktzeit.
Passt sehr gut zu Kräuterquark und Senf-Zwiebel-Steaks.

Empfehlung & Zubehör

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Was passt als Nächstes?

Klassischer Gurkensalat mit Dill Tomaten-Zwiebel-Salat wie früher Warmer Kartoffelsalat aus der Grillpfanne

Fragen & Antworten

Häufige Fragen zu Grillkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Müssen die Kartoffeln vorgekocht sein?

Ja, mit rohen Kartoffeln dauert es deutlich länger.

Welche Pfanne passt?

Eine Grillpfanne, Plancha oder Edelstahlschale funktioniert gut.

Kann man die Beilage vegetarisch machen?

Ja, Speck weglassen und etwas mehr Öl oder Butter verwenden.