So entstehen unsere Rezepte
Neu · stressfrei mitgrillen
Grillmodus für Knoblauchsoße
5 Schritte
0 Min. Grillzeit ohne Anmeldung
Rezept kurz erklärt
Knoblauchsoße auf den Punkt
Darum geht es bei diesem Rezept
Cremige Knoblauchsoße mit Joghurt, Schmand, frischen Kräutern und Zitrone – ideal zu Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Brot.
ZubereitungSchüssel, Löffel und etwas Zeit zum Durchziehen
Grillhitzefür den Dip nicht nötig
OptionalBrot, Pita oder Ciabatta kurz vor dem Servieren anrösten
Passendes Grillwissen: Wichtige Grundlagen findest du unter Dips zum Grillen, Garnelen grillen und Beilagen zum Grillen. Thematisch passende Ergänzungen sind Folienkartoffeln grillen, Schaschlik grillen, Grillgemüse, Zucchini grillen und Sour Cream selber machen.
Vorbereitung10 Min.
Grillzeit0 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen300 ml
Kalorien & Nährwerte
Nährwerte für Knoblauchsoße
Ca.-Werte pro ca. 50 g. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Menge und Zubereitung abweichen.
155kcal
2 gEiweiß
15 gFett
3 gKohlenhydrate
Gesamt für 300 ml:
930 kcal
12 g Eiweiß · 90 g Fett · 18 g Kohlenhydrate
Portionsrechner
Portionen für Knoblauchsoße anpassen
Zutaten für Knoblauchsoße
Dip
- 150 g griechischer Joghurt
- 100 g Schmand oder Crème fraîche
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Knoblauchsoße Schritt für Schritt zubereiten
- Joghurt und Schmand in einer Schüssel glatt rühren.
- Knoblauch sehr fein reiben oder pressen und unterrühren.
- Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter ergänzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit der Knoblauchgeschmack runder wird.
Tipps für Knoblauchsoße
- Je länger die Soße zieht, desto intensiver wird sie.
- Passt besonders gut zu Kartoffeln, Grillgemüse, Schaschlik und Brot.
Was passt als Nächstes?
Fragen & Antworten